Approuvé par coach Sylvia / Hormones Rebelles / Protocole IF / recettes / Repas principal / REPAS RAPIDES / Soupe
Soupe Mexicaine
Ingredients
- 30 ml huile d'olive
- 1 oignon moyen haché
- 5 ml cumin
- 2.5 ml poudre de chili chipotle
- 2.5 ml paprika fumé en option
- 500 ml bouillon de poulet
- 200 g poulet
- 600 ml tomates en boîte
- 200 ml lait de coco ou crème de noix de coco
- 125 ml coriandre fraîche hachée option
Garnitures
- oignons verts tranchés
- coriandre fraîche hachée
- jalapeños frais tranchés finement
- 1 avocat
- 5 ml sel
- 2 tortillas laitue ou tortillas kéto
- 200 g poulet
Instructions
- Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen, puis ajouter l'oignon. Cuire jusqu'à ramollissement, en remuant régulièrement, environ 5 minutes. Ajouter les épices et de sel et bien mélanger, puis cuire 30 secondes.
- Versez le bouillon, les tomates, les piments chili et le lait de coco et mélangez jusqu'à consistance lisse. Laisser mijoter à feu moyen. Incorporer la coriandre hachée, puis verser dans des bols et servir avec des garnitures.
- Notes de recette
- Vous pouvez ajouter des tortillas kéto grillés (Four 425 F badigeonner d'huile d'olive pendant 10 minutes)
Notes
Diète hypotoxique: utiliser des tortillas kéto , vous aurez 13 grammes de glucides nets au lieu de 18
Nutrition
Calories: 508kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 23g | Fat: 40g | Saturated Fat: 16g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 98mg | Sodium: 944mg | Potassium: 1054mg | Fiber: 6g | Sugar: 7g | Vitamin A: 734IU | Vitamin C: 20mg | Calcium: 99mg | Iron: 6mg
Belle recette de soupe mexicaine, super facile, pleine de goût et se réalise en moins de 30 minutes.
J’aime beaucoup le goût de la lime, le parika fumé et les petits tortillas grillés.
Utiliser une bonne sauce tomate pour la soupe mexicaine car la sauce tomate domine. Quand je n’ai pas le temps de faire la mienne, j’utilise la sauce piémontaise de Favuzzi , elle est délicieuse et surtout bien balancée, pas trop acide ni trop sucrée et surtout pas d’épices séchés qui masque le goût
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The Comments
Andrewnix
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