Tartine d’avocat et oeuf poché avec dukkah
Ingredients
- 2 oeuf
- ½ avocat
- 2 tranches pain au levain artisanal avec une bonne croûte
- 1 tbs dukkah épices
- 1 oignons verts ciselés
- sel
- 1/2 tasse pousse de brocoli optionnel
- 1 jambon bio tranche
Instructions
- Écraser l’avocat à la fourchette et ajouter sel et oignons verts
- Faire bouillir de l’eau et baisser le feu à medium
- Ajouter les oeufs un à un avec une cuillière tranquillement dans l’eau chaude
- Faire cuire les oeufs 3- minutes et retirer avec une cuillère trouée. Déposer les oeufs sur un papier absorbant sur une assiette
- Faire cuire le pain dans un grille-pain. Badigeonner d’huile d’olive et de purée d’avocats avec un peu de sel
- Déposer tranquillement avec vos mains l’oeufs poché sur la toast et ajouter le dukkah. Déguster
Notes
Diète Cétogène ou hypotoxique: utiliser le pain pain carbwise
Nutrition
Calories: 553kcal | Carbohydrates: 47g | Protein: 28g | Fat: 30g | Saturated Fat: 7g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 345mg | Sodium: 889mg | Potassium: 817mg | Fiber: 9g | Sugar: 5g | Vitamin A: 767IU | Vitamin C: 14mg | Calcium: 114mg | Iron: 5mg
Tartine d’avocat avec oeuf poché au dukkah. Parfaite recette santé pour les sportifs. À déguster pour le brunch ou même pour le souper, ce serait vraiment mon genre de souper si je n’avais pas 2 autres bouches à nourrir.?
Ingredients
- 2 oeuf
- ½ avocat
- 2 tranches pain au levain artisanal avec une bonne croûte
- 1 tbs dukkah épices
- 1 oignons verts ciselés
- sel
- 1/2 tasse pousse de brocoli optionnel
- 1 jambon bio tranche
Instructions
- Écraser l'avocat à la fourchette et ajouter sel et oignons verts
- Faire bouillir de l'eau et baisser le feu à medium
- Ajouter les oeufs un à un avec une cuillière tranquillement dans l'eau chaude
- Faire cuire les oeufs 3- minutes et retirer avec une cuillère trouée. Déposer les oeufs sur un papier absorbant sur une assiette
- Faire cuire le pain dans un grille-pain. Badigeonner d'huile d'olive et de purée d'avocats avec un peu de sel
- Déposer tranquillement avec vos mains l'oeufs poché sur la toast et ajouter le dukkah. Déguster
Notes
Diète Cétogène ou hypotoxique: utiliser le pain pain carbwise
Nutrition
Calories: 553kcal | Carbohydrates: 47g | Protein: 28g | Fat: 30g | Saturated Fat: 7g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 345mg | Sodium: 889mg | Potassium: 817mg | Fiber: 9g | Sugar: 5g | Vitamin A: 767IU | Vitamin C: 14mg | Calcium: 114mg | Iron: 5mg
