Approuvé par coach Sylvia / Hormones Rebelles / index de recettes / Protocole IF / recettes / Repas principal
Tartare de boeuf Haute Nutrition
Ingredients
- 300 g boeuf filet mignon bio congelé (pour la coupe)
- 1/8 tasse câpres égouttés
- 1/2 tasse persil botte de persil frais hachés
- 1 oignons verts
- 1/2 c. à soupe moutarde dijon
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 5 gouttes tabasco au goût
- 1/2 c. à soupe Worcestershire ou sauce braggs
- 1/2 c. à soupe mayonnaise
- 2 c. à soupe parmesan rapé ou remplacer par fromage végétalien parmesan
- 1 sel au goût
Instructions
- Dégeler le boeuf 1 heure avant
- Couper le boeuf en petit dés
- Couper les oignons verts et les câpres et mélanger tous les autres ingrédients
- Ajouter le boeuf et mélanger avec parmesan rapé
- Servir avec salade de roquette
Nutrition
Calories: 457kcal | Carbohydrates: 3g | Protein: 21g | Fat: 40g | Saturated Fat: 12g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 75mg | Sodium: 808mg | Potassium: 456mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 1390IU | Vitamin C: 24mg | Calcium: 103mg | Iron: 4mg
