Ingredients
- ½ Chou-fleur
- 1 tasse persil frais
- ½ oignon rouge
- 15 tomates cerises
- 1 c. à soupe huile d'olive extra-vierge
- 2 c. à soupe citron jus et zeste
Instructions
- Passer le chou-fleur au robot culinaire ou couper en très petit morceaux comme du riz
- Couper tomates en dés
- Couper le persil frais
- Couper les oignons en petits dés
- Mélanger tous les ingrédients dans un bol, ajouter huile et citron
- Ajuster avec sel poivre au goût
Nutrition
Calories: 147kcal | Carbohydrates: 18g | Protein: 5g | Fat: 8g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 68mg | Potassium: 938mg | Fiber: 6g | Sugar: 8g | Vitamin A: 3601IU | Vitamin C: 133mg | Calcium: 97mg | Iron: 3mg
