Approuvé par coach Sylvia / DÉJEUNERS / Hormones Rebelles / index de recettes / Protocole IF / recettes
Shakshuka
Shakshuka
Ingredients
- 2 poivron rouge
- 4 tomates en boîte ou fraîches
- 8 oeufs
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 2 c. à soupe cumin moulu
- sel rose
- 1 c. à thé harissa
- 1 c. à thé pâte de tomate
Instructions
- Couper les poivrons en tranches
- Faire revenir dans l'huile d'olive à feu moyen, les poivrons, l'harissa, le cumin, la pâte de tomate pendant environ 8 minutes
- Ajouter les tomates et faire cuire environ 10 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe
- Faire 6 trous pour y insérer les oeufs et les briser délicatement dans les trous. Attention de ne pas briser les jaunes.
- Cuire doucement jusqu'à ce que le blanc soit ferme et les jaunes un peu coulant, 5-6 minutes
