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Salade de brocoli et fenouil

avril 22, 2019

Belle salade pour les amoureux de légumes crus, brocoli croustillant  à l’orange. Ideal pour le lunch ou pour un souper de filles.

Les haricots sont optionnels, mais assure une bonne portion de fibres

Salade brocoli fenouil et orange

5 from 2 votes
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Prep Time 15 mins
Total Time 15 mins
Course Salad
Cuisine Cétogène, Hypotoxique
Servings 4 portions
Calories 255 kcal

Ingredients
  

  • 1 brocoli gros
  • 1 fenouil bulbe émincé
  • 1 oignon petit rouge émincé
  • 2 orange coupé en supreme
  • 100 ml vinaigre balsamique blanc ou de vin rouge
  • 1 sel
  • 1 poivre
  • 1/4 tasse huile d'olive extra vierge à l'orange ou ordinaire
  • 1/2 orange zeste

Instructions
 

  • Couper le brocoli en petits morceaux
  • Couper les oignons en tranches minces
  • Faire des suprêmes d'orange
  • Mélanger dans un bol, les brocolis, oignons, suprême d'orange, huile, vinaigre, sel et les haricots. Servir
    Les haricots sont optionnels

Notes

Diète hypotoxique: enlever les oranges et garder les zestes 
Keyword salade

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