Riz frit aux chou-fleur et porc braisé

Riz de chou-fleur avec légumes, pour une diète haute en fibres et faible en glucides .
Servir avec une viande cuite de la veille: poulet, porc, boeuf, crevettes

Riz frit aux chou-fleur et porc braisé

Portion 4 portions

Temps de prép 10 mins

Temps de cuisson 15 mins

Temps total 25 mins

Print Pin

Ingredients

• ▢ 1 chou-fleur
• ▢ 200 g mais
• ▢ 300 g porc braisé de la veille ou poulet cuit
• ▢ 2 oignons verts
• ▢ 1 jalapinos
• ▢ 2 poivron
• ▢ 30 ml basilic

Instructions

• Couper le chou-fleur en morceaux et le mettre au robot culinaire jusqu’à ce qu’il devienne en forme de riz

  Couper les oignons verts et les poivrons en petits morceaux
  
• Faire revenir le riz de chou-fleur et les poivrons dans l’huile d’olive pendant environ 7-8 minutes

  Ajoutez le jalapinos, le mais, la viande de porc et son jus

  Servir avec du basilic frais ou autres herbes fraîches

Nutrition

Calories: 196kcal | Carbohydrates: 17g | Protein: 23g | Fat: 4g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 53mg | Sodium: 88mg | Potassium: 952mg | Fiber: 4g | Sugar: 6g | Vitamin A: 2000IU | Vitamin C: 148mg | Calcium: 44mg | Iron: 1.5mg