Poulet au Dukkah
Ingredients
- 10 haut de cuisse de poulet
- 4 c. à soupe dukkah mélange d'épices (coriandre, sésame,fenouil,cumin, pistaches,
Sauce Ranch
- 1 tasse yogourt
- 2 c. à soupe sauce anglaise
- 1 c. à thé citron
- 1 tabasco au goût
- 1 oignons verts
Instructions
- Pré-chauffer le four à 350F
- Écraser les épices de Dukkah dans un mortier ou mélanger dans un moulin à café/épices.Étendre le mélange d'épice sur les hauts de cuisse
- Faire cuire 15-20 minutes, jusqu'à ce que la température du poulet atteigne 165F
Sauce Ranch
- Couper oignons verts en tranches
- Mélanger les autres ingrédients ensemble et servir froide dans un petit bol avec poulet chaud
Notes
Servir avec la salade Panzanella ou autre salade
