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Lasagne aux aubergines
Ingredients
- 4 Aubergines tranchées minces 1/2 centimètre
- 3 tasse Sauce tomate à la viande avec viande
- 150 g Mozzarella
- 100 g Parmesan
- 2 c. à soupe Basilic frais
- 1/2 tasse Huile d'olive
Instructions
- Préchauffer le four à 350 F
- Couper les aubergines 1/2 centimètre et badigeonner d'huile d'olive et sel
- Mettre papier parchemin sur une tôle et étendre les tranches d'aubergines
- Faire cuire au four 30 minutes (voir photo)
- Prendre un plat de 8 x 8 environ et étendre comme suit:Sauce tomate, aubergines, mozzarella, aubergines mozzarella, sauce tomate, mozzarella et terminer avec parmesan
- Servir avec basilic frais et une salade verte vinaigrée!
Nutrition
Calories: 298kcal | Carbohydrates: 22g | Protein: 21g | Fat: 16g | Saturated Fat: 9g | Cholesterol: 47mg | Sodium: 645mg | Potassium: 838mg | Fiber: 10g | Sugar: 13g | Vitamin A: 530IU | Vitamin C: 7.6mg | Calcium: 516mg | Iron: 1.2mg
