Dans un petit bol, mélanger le yaourt, la cuillère à thé de sel et le zeste de citron.
Tapisser un chiffon ou un chiffon propre et fin (comme un sac) dans un grand tamis ou une passoire; mettre sur un grand bol. Placez le mélange de yaourt dans la passoire
Placez au réfrigérateur et laissez égoutter pendant 3-4 heures (plus longtemps si vous voulez qu’il soit plus épais).
Appliquez une légère pression sur tout excès de liquide au-dessus de l’évier et mettez de côté
Chauffer le four à 400 degrés F.
Dans un petit bol, mélanger le miel, l’huile d’olive, le sel
