Ingredients
- 1/2 chou pourpre
- 1 tasse carottes coupées en allumettes ou râpées
- 1/2 tasse coriandre fraîche
- 2 oignon vert
- 1 tasse edamame cuit
- 1/2 tasse cajou
- 600 g poulet cuit et coupé en petits morceaux. crevettes ou toute autre protéine que vous aimez
Vinaigrette
- 1 tbsp huile d’olive
- 2 tbsp vinaigre blanc
- 2 tbsp huile de sésame
- 2 tbsp sucre de coconut ou sucre des moines ou sirop d'érable
- 1 tsp sel
- 2 tbsp mayonnaise
Instructions
- Mélanger les ingrédients de la vinaigrette dans un bocal jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse la mayonnaise
- Mélangez tous les ingrédients de la salade. Arroser de vinaigrette et servir!
Nutrition
Calories: 499kcal | Carbohydrates: 25g | Protein: 23g | Fat: 36g | Saturated Fat: 7g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 57mg | Sodium: 744mg | Potassium: 787mg | Fiber: 6g | Sugar: 12g | Vitamin A: 6681IU | Vitamin C: 66mg | Calcium: 101mg | Iron: 4mg
