Approuvé par coach Sylvia / index de recettes / Maigrir en santé / Protocole IF / recettes / Repas principal
Tataki de saumon érable et sésame
Parfaite recette de saumon grillé au sésame, servi avec des vermicelles de courgettes sans glucides et sans gluten. Belle recette minceur.
Tataki de saumon érable et sésame
Ingredients
- 600 g saumon (filet) (1 1/2 livres ) coupés en 4
- 45 ml huile de sésame grillée (3 c. à soupe)
- 45 ml sirop d'érable (3 c. à soupe)
- 3 courgettes coupées en spaguetti
Mayonnaise wasabi
- 15 ml sauce braggs ou soya (1 c. à soupe)
- 15 ml wasabi (1 c. à soupe) en poudre ou pâte
- 125 ml mayonnaise (1/2 tasse)
Instructions
Mariner le saumon au moins 1 heure sinon toute la nuit
- Couper les courgettes en spaghuetti et ajoutez 125 ml de sauce bragg et 15 ml d'huile de sésame grillée. Bien mélanger
- Faire griller les graines de sésame dans une poêle quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit grillées et réserver
- Éponger le saumon
- Faire cuire dans une poêle un peu d'huile d'olive à feu moyen
- Ajoutez les filets de saumon et faire revenir de tous les côtés. 1 minute de chaque côté et réserver
- Passer les filets de saumon dans les graines de sésame
- Déposer les saumons sur les courgettes ou servir avec salade
Notes
Diète cétogène et hypotoxique enlever le sirop d'érable
