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Poulet 15 minutes tandori
Si vous avez un presto(un autocuiseur), vous adorerez cette recette prête en 15 minutes incluant la préparation.
Poulet 15 minutes
Ingredients
- 1 kilo poulet haut de cuisse ou cuisses
- 2 c. à soupe miel ou sirop d'érable
- 2 c. à soupe garam masala ne pas mettre si diète AIP
- 1 c. à soupe poudre de chili ne pas mettre si diète AIP
- 1 c. à soupe cumin ne pas mettre si diète AIP
- 2 cuillères à café sel
- 2 c. à soupe curcuma
- 1/2 cuillères à café gingembre
- 1/2 cuillères à café poivre de Cayenne ne pas mettre si diète AIP
- 500 ml lait de coco
- 2 oignons verts
Instructions
- Presto: Faire revenir le poulet quelques minutes dans de l'huile d'olive.
- Ajouter les épices. le lait de coco et le miel
- Partir le presto et faire cuire 10 minutes seulement. Vérifier que le poulet ait une température de 165F
- Enlever le poulet et réserver. Si vous voulez une sauce plus épaisse ajouter de la fécule de mais ajouté d'eau, à la sauce et faire cuire 5 minutes à feu moyen
- Ajouter la sauce au poulet avec de la lime, de la menthe, des oignons verts coupés et/ou du basilic au goût
- Mijoteuse: Tout ajouter à la mijoteuse. Si elle est décongelée, laissez cuire 4 heures à feu vif ou 6 heures à feu doux. Si c’est gelé, faites cuire pendant 6 heures en hauteur.
- Cuisson régulière: Faites les mêmes étapes que le presto mais faire cuire doucement 35-40 minutes sur le feu. Vérifier que le poulet atteigne une température de 165F
Notes
Servir avec riz de chou-fleur ou chou-fleur rôti
The Comments
Mark
Thanks for your blog, nice to read. Do not stop.