Approuvé par coach Sylvia / Hormones Rebelles / index de recettes / Maigrir en santé / Protocole IF / recettes / Repas principal
Morue noire, beurre et gremolata
Morue Noire beurre et gremolata
Ingredients
- 800 g Morue Noire ou autre poisson blanc
- 1 c. à soupe beurre
- 1 sel
Gremolata
- 2 citron zeste
- 2 tasses persil frais
- 2 oignons verts coupés en tranches
- 1 sel
- 1 huile d'olive
Sauce
- 1 c. à soupe citron
- 2 c. à soupe beurre
Instructions
- Enlever les arrêtes du poisson
- Faire revenir 2 c. à soupe de beurre dans une poêle
- Ajouter le poisson et faire cuire à feu moyen pendant environ 5 minutes. Retourner à mi-cuisson. Saler
- Faire la gremolata. Couper oignons verts et persil frais en petits morceaux au couteau. Ajouter sel au goût et zeste
- Mettre la sauce sur le poisson chaud et terminer avec gremolata froide au moment de servir
Notes
Servir avec riz ou salade
The Comments
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