Approuvé par coach Sylvia / DÉJEUNERS / Hormones Rebelles / index de recettes / Maigrir en santé / recettes
Muffin aux bleuets
Muffin anti-oxidant
Ingredients
- 250 ml farine d'amandes
- 75 ml lait de coco en conserve
- 75 g bleuets environ 1/3 tasse de bleuets frais
- 30 g fruit des moines sucre
- 1 oeuf légèrement battu
- 8 ml Poudre à pâte
- 2 ml sel
- 2 scoop protéine de collagène
Instructions
- Placez une grille au centre du four. Préchauffez à 350 ° F. Préparez un moule à muffins . Graisser avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Dans un bol, ajouter les ingrédients secs (farine d’amande, sucre, poudre à pâte, sel). Fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Ajouter le lait et l'oeuf battu dans le bol. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. La pâte doit être épaisse, mais doit tomber d'une cuillère à mélange lorsqu'elle est levée. Si trop épais, ajoutez une autre cuillère à soupe de lait de coco.
- Incorporer délicatement les bleuets jusqu'à ce qu'ils soient bien répartis dans la pâte.
- Répartissez la pâte dans 4 muffins, en les remplissant jusqu'au sommet. Lisser le dessus avec une spatule.
- Cuire au four à 350 F jusqu'à ce que le dessus soit doré, environ 25 minutes. Un cure-dent inséré au centre doit en sortir propre ou avec quelques miettes sèches. Laissez-les refroidir un peu avant de servir.
