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Gnocci champignons

mars 5, 2019

Gnocci grillés et champignons

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Prep Time 10 mins
Cook Time 20 mins
Total Time 30 mins
Course Main Course
Cuisine Mediterranean
Servings 4 portions
Calories 335 kcal

Ingredients
  

  • 450 g Gnocchi de pommes de terre *
  • 250 g champignons
  • 220 g champignons shiitake tranchés
  • 45 ml beurre
  • 200 ml vin blanc sec
  • 60 ml basilic frais ou persil
  • 125 ml parmesan

Instructions
 

  • Cuire les gnocchi selon les instructions sur l'emballage dans une grande casserole d'eau bouillante généreusement salée. Égoutter et mettre de côté.
  • Pendant ce temps, pendant la cuisson des gnocchi, faites fondre le beurre dans une grande sauteuse à feu moyen-vif. Ajouter les champignons et faire sauter environ 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les champignons soient tendres et dorés. 
  • Ajouter du beurre à votre sauteuse et faire dorer vos gnoccis
  • Retirer la casserole du feu, incorporer le basilic frais  ou persil et le parmesan.
  • Servir immédiatement, accompagné de parmesan supplémentaire si désiré.

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