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Haut de cuisse de poulet, champignons, crème et citron

Haut de cuisse de poulet, champignons, petits pois et citron

Prep Time 10 mins
Cook Time 15 mins
Total Time 25 mins
Course Main Course
Servings 4 portions

Ingredients
  

  • 1 1/2 livre haut de cuisse de poulet
  • 1 1/2 livre champignons
  • 1/4 tasse crème 35%
  • 1 c. à soupe zeste de citron
  • 3/4 tasse petits pois congelés
  • 1 c. à soupe huile d'olive
  • 3 c. à soupe menthe Basilic frais
  • 1/4 tasse bouillon de poulet

Instructions
 

  • Pré-chauffer le four à 375F
  • Couper les hauts de cuisse de poulet en 4 morceaux
  • Faire revenir l'huile d'olive ou l'huile d'avocat dans une poêle de fonte ou une poêle qui va au four
  • Ajouter les champignons et faire cuire 3-4 minutes
    Ensuite ajouter le poulet et faire brunir des 2 côtés 4-5 minutes
  • Ajouter bouillon de poulet et crème et mettre au four 
  • Vérifier la cuisson avec un thermomètre, le poulet doit atteindre 165F
  • Ensuite ajouter le citron, les petits pois et la menthe fraîche si vous aimez

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