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Chili

janvier 31, 2019

Chili

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Prep Time 15 mins
Cook Time 20 mins
Total Time 35 mins
Servings 6 portions
Calories 434 kcal

Ingredients
  

  • 750 g boeuf haché ou poulet
  • 2 tranches bacon (optionnel)
  • 200 ml haricot rouge boite égouttée et rinsée ou encore mieux germés
  • 398 ml tomate boite
  • 156 ml pâte de tomate boite
  • 1 oignon rouge rouge coupé en dé
  • 1 poivron rouge épépiné et coupé en dé
  • 1 jalapeño épépiné et émincé * facultatif
  • 2 c. à thé cumin moulu frais
  • 2 c. à thé de sel
  • 1 c. à thé paprika fumé
  • 2 c. à soupe poudre de chili
  • 1 c. à soupe sauce anglaise

Garniture

  • 1 tasse yogourt nature grec biologique si produits laitiers toléré
  • 4 c. à soupe menthe fraîche
  • 1 lime zeste et jus
  • 1 oignons vert tranché
  • ½ tsp sel

Instructions
 

  • Faites sauter dans votre chaudron le bacon. (optionnel)
    Cuire jusqu'à ce que croustillant, en remuant souvent pour cuire uniformément.
  • Retirer le bacon dans une assiette tapissée d'essuie-tout.
    Ajouter les oignons et les poivrons et cuire jusqu'à tendreté.
    Ajouter la viande et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
    Videz l'excès de graisse, inclinez simplement le pot et utilisez une grande cuillère.
    Ajoutez tous les ingrédients restants (tomates, pâte de tomate, haricots, 
    , cumin, paprika, chili, sauce anglaise,jalapinos et 3/4 du bacon et mélangez
    Faire cuire environ 10-15 minutes
    Servir avec la garniture

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