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Agneau en feuille de laitue

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Servings 4
Calories 389 kcal

Ingredients
  

  • 450 g agneau haché ou dinde
  • 1 oignon petit
  • laitue boston
  • 1 tbsp gingembre
  • 2 tbsp sauce braggs
  • 200 g fèves germées
  • 2 oignons verts
  • ¼ tasse sauce hoisin
  • 1 tbsp vinaigre de riz
  • 1 tbsp huile d'olive

Instructions
 

  • Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen.
  • Ajouter l'agneau haché et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 3 à 5 minutes, en s'assurant de l'émietter pendant la cuisson; drainer l'excès de graisse.
  • Incorporer l'ail, l'oignon, la sauce hoisin, la sauce soya, le vinaigre de vin de riz, le gingembre et la Sriracha jusqu'à ce que les oignons soient devenus translucides, environ 1 à 2 minutes.
  • Incorporer les fèves germées et les oignons verts jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 1 à 2 minutes; Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  • Pour servir, déposez plusieurs cuillères à soupe du mélange de viande au centre d'une feuille de laitue, façon taco.