Préchauffer le four à 350 degrés F.
À l'aide d'une petite quantité d'huile de noix de coco et d'un essuie-tout, graisser légèrement un moule à pain de 9 po x 5 po afin d'empêcher le pain de coller.
Épluchez et placez les bananes dans un bol et, à l'aide d'une fourchette, écrasez-les jusqu'à obtenir une consistance épaisse. Ajoutez le sirop d'érable, la poudre de protéine, l'extrait de vanille et le lait d'amande. Remuer pour combiner. Assurez-vous que la poudre de protéine est bien dissoute.
Dans un bol plus grand, mélanger le reste des ingrédients secs jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
Ajouter le mélange de banane humide aux ingrédients secs en mélangeant. Une fois bien mélangé, incorporer le chocolat.
Transférer le mélange dans le moule à pain et cuire au four pendant 50 minutes. Vérifiez que le pain est bien cuit à l'aide d'un cure-dent ou d'un couteau au centre. Une texture plus gélatineuse est normale; Cependant, vous ne voulez pas une texture qui coule.
Laisser le pain aux bananes refroidir avant de servir. Trancher et profiter!
REMARQUES