Faire chauffer le four à BROIL 500F et placer la grille en haut du four
Couper les poivrons en deux en enlevant la pulpe
Étendre les poivrons sur une tôle côté peau vers le haut et faire brûler la peau environ 10 minutes au four
Faire cuire le pain au grille-pain et l'enduire d'huile d'olive au pinceau.Le couper en petits morceaux de 1 pouce x 1 pouce et réserver Mettre les poivrons chauds dans un pot de verre pour décoller la peau pendant quelques minutes et l'enlever ensuite
Couper l'oignon en tranches fines, et les poivrons en tranches aussi
Couper les tomates en deux
Couper le basilic et le persil en tranches
Mélanger tous les ingrédients et ajouter le pain à la dernière minute
Calories: 321kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 6g | Fat: 20g | Saturated Fat: 2g | Sodium: 176mg | Potassium: 752mg | Fiber: 5g | Sugar: 11g | Vitamin A: 5725IU | Vitamin C: 208.1mg | Calcium: 91mg | Iron: 3.6mg