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Salade betterave jaunes et noisettes grillées

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Prep Time 10 mins
Cook Time 20 mins
Total Time 30 mins
Course Salad
Servings 4
Calories 220 kcal

Ingredients
  

  • 6 betteraves jaunes
  • 3 tbsp noisettes grillées
  • 4 tbsp huile de noix ou huile d'olive
  • 2 tbsp vinaigre balsamique blanc
  • Roquette ou mâche
  • Sel poivre

Instructions
 

  • Cuire les betteraves dans l’eau bouillante avec la peau pendant environ 20-25 minutes
  • Enlever la peau pendant que c’est encore chaud, c’est plus facile.
  • Couper en tranches minces à la mandoline et réserver
  • Déposer sur les assiettes et ajouter l’huile, le vinaigre, les noix et la roquette

Notes

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