800gramlivres de grosses crevettes21/30 , pelées et déveinées
2tassesfarine d'amandesou chapelure
Instructions
Mélanger les feuilles de persil et de basilic dans un robot culinaire, ajouter la chapelure, le sel, le poivre et 1⁄4 de tasse d'huile d'olive, et zapper jusqu'à ce que les herbes soient hachées et que la chapelure soit verte. Transférer dans un plat ou un large bol, ajouter les crevettes et bien mélanger.
Mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Préchauffez un gril ou une poêle en fonte, badigeonner le fond avec de l’huile et faire chauffer les crevettes environ 3-4 minutes de chaque côté.