Soupe de kale et pommes de terre
Ingredients
- 750 ml bouillon d'os (maison si possible ou biologique)
- 250 ml coulis de tomates
- 2 patates coupées en gros dés
- 1 kale
- 15 ml Huile d’olive
- 1 oignon petit
- Piment oiseau au goût
- zeste d'orange au goût
- 1 tasse kale ou épinards ou roquette
Instructions
- Faire revenir oignons
- Couper patates en gros dés
- Mouillez les oignons avec bouillon de poulet et ajouter tomates
- Enlever les tiges du kale et faire revenir dans un peu de beurre
- Ajouter patates dans bouillon et faire cuire 15 minutes.
- Ajouter kale au bouilon, zeste d’orange au goût et piment fort. Servir