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rouleau de printemps

Rouleau de printemps faibles en glucides

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Prep Time 20 mins
Cook Time 3 mins
Total Time 23 mins
Course Main Course
Servings 4 Gros rouleaux
Calories 377 kcal

Ingredients
  

  • 4 Feuille de riz Les plus gros grosses 10-12 pouces)
  • 1 tasse fèves germées fèves germées
  • 10 Crevettes cuites
  • 300 g poulet Poitrine poulet cuite ou haut de cuisse
  • 12 menthe fraîche
  • 1 tsp sauce tempura Kikkoman ou Braggs
  • 2 tbsp Mayonnaise avec un peu de sauce tempura
  • 4 feuilles de laitue romaine
  • 1 carottes crues râpées

Sauce aux arachides

  • ½ tasse beurre d'arachides naturel non sucré
  • 1 tbsp sucre de coconut ou fruit des moines au goût
  • 2 tbsp eau
  • 2 sauce braggs ou soya

Instructions
 

  • Couper le poulet cuit en lanière.
  • Faire bouillir les crevettes dans l'eau avec un quartier de citron, ensuite les couper en deux .
  • Remplir un bol d'eau tiède pour mettre les galette de riz dedans jusque à ce qu'elles ramollissent (les tremper une à la fois )
  • Déposer sur un comptoir propre, la galette de riz
  • Mettre la feuille de laitue romaine sur la galette de riz, faite un trait de mayonnaise, ajouter poulet, crevettes, fèves germées et menthe fraîche

Notes

Servir avec la sauce aux arachides.
Faites cette recette en famille et faites faire les rouleaux à tout le monde avec des protéines et des assaisonnements différents.
Keyword sans gluten