• Pré-chauffer le four à 435 F
• Couper vos patates douces en tranches d'environ 3 mm

  Couper les oignons en dés

  Couper les tomates en 2

  Étendre les patates sur une tôle, ajouter l'huile d'olive (2 c. à soupe)

  Ajouter sel
• Faire cuire 15-20 minutes dans le four, jusqu'à ce qu'elle deviennent croustillantes à votre goût
• Faire revenir l'oignon dans l'huile 2-3 minutes et ajouter le poulet

  Faire cuire 10 minutes. Réserver

Faire guacamole

• Mettre les ingrédients de la guacamole dans un petit robot culinaire ou mélanger au bras mélangeur
• Sortir les patates du four et ajouter de la levure alimentaire et remette au four 5 minutes
• Servir le nachos :

  Déposer les nachos de patates sur une assiette de service ou sur des assiettes individuelles

  Ajouter le poulet

  Ajouter la guacamole

  Ajouter lime, coriandre ou basilic, jalapinos