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Plat de chou fleur general tao

Chou-fleur Général Tao

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Prep Time 20 mins
Cook Time 10 mins
Total Time 30 mins
Course Main Course
Cuisine American, Chinese
Servings 4
Calories 254 kcal

Ingredients
  

  • 1 chou fleur
  • 30 ml gingembre frais
  • 4 échalotes verte
  • 30 ml piment séché ou samba oelek
  • 60 ml sucre de coconut
  • 60 ml sauce Braggs
  • 10 ml vinaigre de riz
  • 50 ml fécule de mais
  • 300 ml bouillon de poulet
  • 20 ml huile de sésame
  • 45 ml huile

Instructions
 

  • Pré-chauffer le four à 425 F
  • Couper les choux-fleurs en petites fleurettes et reserver
  • Déposer les choux-fleurs sur une tôle et mettre de l'huile d'olive et du sel.
    Faire cuire environ 15 minutes jusqu'à l'obtention d'une belle couleur
  • Faire revenir dans un petit chaudron le gingembre, la moitié des échalotes, et le piment.
    Ensuite ajouter le sucre, la sauce soya, le bouillon de poulet, le vinaigre de riz, le fécule de mais et porter à ébullition.
    Ensuite, retirer du feu et  ajouter l'huile de sésame
  • Ajouter la sauce au chou-fleur et ajouter les graines de sésame et les échalotes restantes