Mélanger ensemble les ingrédients de la sauce
Faire les nouilles de carottes et courgettes ou faire cuire des nouilles aux oeufs et réserver
Faire revenir dans une poêle un peu d'huile d'olive et ajouter le poulet, le faire revenir 3-5 minutes pour le faire brunir un peu. Mettre le poulet d'un côté de la poêle.
Mettre les oeufs légèrement battus dans la poêle à côté du poulet et faire revenir 1 à 2 minutes
Ajouter la sauce aux oeufs et aux poulet et bien mélanger le tout. Ajouter les fèves germées, les carottes et les courgettes et cuire 2-3 minutes
Servir avec menthe fraîche, arachides grillés, oignons verts et lime.
Ce plat est délicieux. plein de légumes et plaît à toute la famille !
Calories: 489kcal | Carbohydrates: 19g | Protein: 33g | Fat: 32g | Saturated Fat: 8g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 248mg | Sodium: 2581mg | Potassium: 560mg | Fiber: 3g | Sugar: 11g | Vitamin A: 5670IU | Vitamin C: 12mg | Calcium: 82mg | Iron: 3mg