Ingredients
- 454 g poulet haché biologique ou dinde ou porc
- ¼ tasse gruau traditionnel
- ¾ tasse farine d'amandes
- 2 carottes cru rapées
- 3 tbsp chou-fleur cru rapés
- ½ tasse kale ou épinards
- ½ oignon
- 1 tsp huile de sésame optionnel
- 1 tbsp sauce braggs ou sauce soya
- 2 oeufs
- 1 tsp huile d'olive
- 1tsp beurre
Instructions
- Ajouter tous les ingrédients dans un grand bol et mélanger.
- Faire 8 boulettes
- Déposer une noisette de beurre avec un peu d'huile d'olive dans une poêle et faire chauffer
- Cuire dans une poêle 4-5 minutes, retourner et saler au goût
- Cuire encore 7-8 minutes jusqu'à ce que le thermomètre indique 165F
Nutrition
Calories: 454kcal | Carbohydrates: 12g | Protein: 27g | Fat: 34g | Saturated Fat: 7g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 193mg | Sodium: 389mg | Potassium: 453mg | Fiber: 4g | Sugar: 3g | Vitamin A: 6140IU | Vitamin C: 16mg | Calcium: 104mg | Iron: 2mg
